VAMOSA ASAR PIMIENTOS. El pimiento najerano de la IPG Pimiento Riojano se recolecta en seis o siete pasadas entre las fechas indicadas más atrás, y van desde los ejemplares más rojos de Agosto
. 154 86 415 34 2 361 109 204
PIMIENTOSASADOS CON MENDRESKA. 1 mendreska pequeña de bonito 8 pimientos morrones rojos 8 pimientos morrones verdes 4 tomates maduros enteros 3 chalotas picadas finamente 3 dientes de ajo picados Aceite de oliva virgen Vinagre de Jerez Cebollino picado Sal, pimienta y azúcar. Lavar los pimientos y los tomates en agua,