Recetatradicional de la sopa de pescado de Donosti Quizás también te interese: Descubre quién es el actual pareja de María Teresa Fernández de la Vega: ¡Todos los detalles revelados! La sopa de pescado de Donosti, también conocida como “sopa de pescado a la marinera”, es un plato emblemático de la cocina vasca.
Lasopa de pescado es patrimonio de la humanidad, ya que es un plato que puede encontrarse a lo largo y ancho de todas las áreas litorales o regiones costeras. En España, tiene una merecida fama, la sopa de pescado tradicional vasca. Esta tradición mama directamente de las cocinas de los arrantzales, término en euskera que significa
Surgidade las tediosas temporadas de pesca como rancho diario en los barcos vascos, la sopa de pescado ha terminado convirtiéndose en un clásico de la gastronomía vasca que se oferta en muchos bares y restaurantes actualmente.
Prepararlos pescados, lavar, escamar y limpiar cada uno de los pescados. Paso 2. Cortar las verduras pequeñas y sofreír en una olla con aceite los dientes de ajo, la cebolla, las zanahorias, el puerro y los tomates, sin piel y sin pepitas. Paso 3. Cuando el sofrito este listo, se agregan los pescados de roca y la cabeza de merluza y se baja
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sopa de pescado tradicional vasca
