Cómohacer Caldo de Res en Olla Express. El primer paso consiste en colocar a hervir la carne, en conjunto a los huesos, la cebolla, la cabeza de ajo, los garbanzos y el cilantro. Una vez hierva el agua, retirar la espuma de la
Prepararlas verduras, pelarlas y cortarlas. Mientras poner el agua a hervir con aceite y sal. Paso 2. Lavarlas bien antes de meterlas en la olla. Paso 3. Meter toda la verdura y carscasas en la olla, esperar a que vuelva a hervir para desespumar (quitar con la rasera o colador la espuma negra que sale). Paso 4.
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Enla olla exprés, cubrimos el fondo con aceite de oliva. Rehogamos las verduras un par de minutos. Incorporamos el pollo y el hueso de jamón y removemos también un minuto. Llenamos de agua aproximadamente 2/3 de la olla, para tener más caldo. Removemos y dejamos que empiece todo a cocer. Quitamos con una espumadera la espuma que suele Procedimiento Coloca la carne de res, la cebolla, el ajo y agua a tres cuartos de la olla de presión. Cierra y cocina a fuego medio. Coloca el regulador cuando suelte el vapor. Cocina por 35 minutos y deja enfriar. Destapa hasta que la válvula se baje y no salga vapor. Ponla de nuevo al fuego.
Elprimer paso consiste en limpiar las habas, retirando cualquier resto de suciedad. Una vez limpias, se colocan en la olla express junto con agua suficiente para cubrirlas, aproximadamente 2 partes de agua por cada parte de habas. Añade sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva para realzar el sabor.
Lasverduras al vapor se cocinan en una vaporera. También algunos electrodomésticos como la Thermomix permiten realizar cocción al vapor. Si no dispones de una, existen algunas algunas alternativas caseras como la de poner agua en el fondo de una olla y las verduras en la parte superior utilizando un colador grande, tapando la olla. . 282 422 291 240 479 1 365 447

sopa de verduras en olla express